L’orto scolastico

Molti bambini pensano che il loro cibo “arrivi” dai supermercati che oltre a venderlo lo “fabbricano”. E’ al supermercato che si “raccoglie” frutta, verdura, pane, latte ... e l’acqua da bere chiusa nella plastica.
L’orto scolastico è un’occasione preziosa per riportarli alla realtà e alla naturalità di tutto ciò che concorre alla vita. E’ una dimensione che contribuisce a far capire meglio anche ai più piccoli il valore e l’importanza della terra, uno dei 4 elementi fondamentali per l’esistenza di ogni essere vivente che con i suoi ritmi e frutti legati al susseguirsi delle diverse stagioni ci nutre. Dare forma e curare nel tempo l’orto della scuola, è un’esperienza che rende più immediata la comprensione della necessità di valorizzare le peculiarità di un luogo e di salvaguardarne la biodiversità, di sviluppare la filosofia della “filiera corta”(1); di non produrre rifiuti ma di trasformare tutto ciò che non si consuma, restituendolo come alimento alla terra (compost). Non mancano le esperienze in questo senso, l’orto scolastico è una realtà piuttosto consolidata in molte scuole dove è stato sviluppato un lavoro che ha portato bambine e bambini anche ad uscire dalla scuola per censire i vecchi orti, scoprire i frutti antichi ancora presenti, conoscere, anche con l’aiuto di nonne e nonni, le tradizioni agricole ed alimentari del proprio territorio confrontandole e arricchendole con quelle di chi viene da altre culture e paesi.

A tavola non si invecchia!

Le immagini sono state realizzate dalle alunne e alunni di alcune classi della Scuola Primaria Bersani (Forlì) nel corso di un laboratorio creativo sul tema dell’orto e dei frutti ritrovati. Un lavoro che ha coinvolto anche nonne e nonni che, nello spazio prospiciente la mensa, hanno piantato con i bambini 4 alberi che offrono ad ogni stagione i colori e i sapori dei loro frutti antichi.