La mensa mille sapori

Alla scuola Fabbri, che si articola su più piani, la mensa è uno spazio confinato al seminterrato che si raggiunge percorrendo rampe di scale tutte uguali e corridoi anonimi e tristi. Le criticità, pur nella diversità dei contesti, sono comuni e diffuse in molte scuole e il lavoro sviluppato in questa esperienza ha cercato di superarle creativamente riflettendo le proprie peculiarità. Il Laboratorio creativo, quindi, oltre a soffermarsi sui diversi aspetti legati al cibo, alla sua rispondenza al ciclo delle stagioni, alla conoscenza delle culture e tradizioni in uso nei paesi di provenienza delle bambine e bambini presenti in alcune classi, ha riguardato in particolare i percorsi e lo spazio della mensa.

I percorsi per la mensa

Soprattutto per gli alunni del primo anno non è immediato orientarsi nei piani e spazi di questa scuola, realizzata negli anni ’70 del secolo scorso in pieno centro storico di Forlì. I due blocchi di scale perfettamente uguali anche nei difetti (manca ad esempio il marcagradino per evitare di scivolare e per rendere evidente a chiunque il limite dei gradini), non facilita l’orientamento e non contribuisce a smistare il movimento delle diverse e numerose classi. Lasciate le scale si entra nel seminterrato e attraverso un lungo corridoio, spoglio e semibuio, si approda negli spazi della mensa, ampia e disadorna da sembrare agli alunni “più che un ‘ristorante dei bambini’ il refettorio di un collegio!“. Sembra lontano il giardino che si scorge dalle sue piccole finestre.

Le scale sono state caratterizzate con gli utensili di cucina e il primo corridoio, rotta la rigidità dello “zoccolo giallino”, con frutta e verdura. Il secondo corridoio, percepito dai bambini come uno spazio inquietante che “per fortuna si percorre in tanti”, viene aperto alla luce dipingendo tante piccole finestre che portano dentro la scuola foglie spinte dal vento e voli di farfalle.